Fyller år gör man ju regelbundet så det är väl ett utmärkt svepskäl att dricka lite gott 😉
En liten miniprovning av några trevliga buteljeringar blev det, dagen till ära.

Caol Ila 36 yrs
1965-2002 G&M Private Collection #4211 – 45,6%

Pigg på doften för sin ålder, gammal, vegetativ Islay. Mycket trevligt.
Smaken bjuder på en härligt utvecklad Caol Ila med kraftig rök och sötma. Kryddig och vital med en skön rökig citrusfinish. En bra start!

Brora 37 yrs
Original Bottling 2015 – 50,4%

Underbara Brora. Den där vaxiga mentholtonen som nästan alltid framträder i doften.
En smakpalett med brett register, mycket citrus, lite kaffe, peppar och en liten diskret ton av rökt kött. Lång och välbalanserad eftersmak med en bitter finish. Det här är gott!

Ardbeg 21 yrs
Committee Reserve 1979-2001 – 56,3%

Lite inbunden på doften men efter ett tag i glaset kommer den härligt fruktdrivna rökmattan fram.
Komplext kryddig och fräscht rökig. Snyggt marmeladig i smaken med en lång finish. Bra balans och riktigt god whisky! Denna buteljering är en vatting av 12 olika Bourbonfat från 1979-1980.

Laphroaig Vintage 1981 27 yrs
1981-2008, 5 oloroso sherry casks, 56,6%

En legendarisk buteljering från Islays kung, Laphroaig! Doften är makalös, sherrystinn, romrussin, choklad och dadlar. Smaken är extremt torr, väldigt ekdriven och det förstör en del av helhetsintrycket tyvärr. Gott, ja absolut, men lite för överekad i min gom. Syskonet från 1980 är ljusår bättre, en av de bästa i min bok.

(Besökt 35 gånger, 1 besök i dag.)