När Symposion och Gordon & MacPhail bjuder in till provning brukar man inte bli besviken. Jag har i helgen varit i Malmö på Malmö Öl & whiskymässa för att prova världens äldsta whisky, Mortlach Generations 75 år. En del andra kända destillerier var också representerade. Här följer mina noteringar.

Provningen hölls av Stuart Urquhart från Gordon & MacPhail. Provningen tog cirka en timme, därav lite kortare smaknoter än vanligt.
Uppgifter om alkoholhalt och fat kommer från Symposion.

1. Highland Park 1973 MC, 43%
(1st fill sherry, but. 2009-11-02)
Doft: Citrussvulstig, ek, marmelad, vanilj, honung, gröna äpplen.
Smak: Rätt mycket tanniner men inget som tar överhanden. Värmande, fruktig och stram men släpper efter ett tag. En god inledning.

2. Glen Grant 1955, 40%
(1st fill sherry, but. 2012-09-25)
Doft: Djup Sherry, läder, röda bär och plommon.
Smak: Sherrytung, lite sötma, kastanj, klingar av på en kryddig och torr ton. Bra – riktigt fräsch!

3. Linkwood 1954, 40%
(1st fill sherry, but. 2010-11-24)
Doft: Sherry, menthol, inlagda plommon, inbunden.
Smak: Överekad, stram med för mycket tanniner. Tyvärr, detta var ett magplask.

4. Strathisla 1953, 43%
(1st fill sherry, but 2016-02-19)
Doft: Fräsch sherrysötma, tropisk frukt, pigg doft.
Smak: Mörk choklad, toffee, kanderad apelsin och nougat. Vital i smaken. Väldigt gott.

5. Macallan 1945 Speymalt, 45,1% (Cask Strength)
(1st fill sherry, but. 2013-08-15)
Doft: Djupare doft, drivna sherrytoner, bärig och fräsch utan för mycket ek. Lovar mycket på doften.
Smak: Sherrydränkta mentholtoner, diskret ekvanilj, choklad, torr finish. Mycket bra och fantastiskt pigg för sin ålder på 68 år. Jag sticker ut hakan och säger att detta är kvällens bästa whisky!

6. Mortlach 75 Years Old Generations, 44,4% (Cask Strength)
(1st fill sherry, but. 2014-11-18)
Doft: Honungssötad frukt, mjuk vanilj, valnötter, mango och en finish av kolasötma.
Smak: Kaffetoner, solmogna persikor, mjuk kryddighet, exotisk frukt. Lång och angenäm eftersmak och inte alls för mycket ek. Otroligt pigg för sin ålder.

Gordon & MacPhail är experter på att lagra whisky länge. Detta är inget undantag. 75 år på fat borde egentligen inte fungera. Ändå levererar man en Mortlach på 75 år som inte har för mycket ek alls. Hatten av för det! Serien Generations fortsätter att övertyga, första Mortlachen på 70 år och Glenlivet, också den på 70 år, var också pigga, fräscha och inte alls överekade. Dock så blir kvällens dram Macallan 1945, en riktigt övertygande whisky som levererar ett stort djup.

(Visited 58 times, 1 visits today)