En 40-årig Caol Ila ur serien Private Collection från Gordon & MacPhail. Caol Ila tillhör solklart favoriterna hos mig, det är sällan jag blir besviken på whisky från Islays största destilleri. En fabrik i mångt och mycket men också så mycket personlighet och karaktär. Addera 40 år på fat i G&M:s lagerhus så bör vi ha ren och skär magi.

Destillerad: 9 februari 1982
Buteljerad: 14 november 2022
Styrka: 49,5%
Fat: Refill American Hogshead, fatnummer 691
Antal flaskor: 121
Pris: 22 987:-

Doft:
Tropisk rökmatta slår mot näsan, vegetativ och gammelestrig, såsom nästan bara gammal Islay kan vara. Ovanligt kraftig rökighet efter så många år på fat. Helt underbar doft för en islaybiten rökälskare.

Smak:
Oh yes, torkad frukt, rostade nötter och massor av citrustinn rökighet. Ett potpurri av murriga kryddor och lägereld. Den vegetativa tonen finns kvar och tillsammans skapar hela paletten en otroligt välbalanserad whisky som är extremt god. Den här hade jag väldigt gärna haft en flaska av.

(Besökt 124 gånger, 1 besök i dag.)